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Nos réalisations
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Recherche fondamentale
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Elaboration de méthodes de lutte fiables et efficaces contre les gales communes et poudreuse. Ces maladies affectent les tubercules et sont à l'origine de réduction de rendement, voire de pertes de récolte. Elles compliquent aussi le fonctionnement du process industriel (chaînes de lavage et de pelage) et nuisent parfois à la qualité du produit.
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Recherche appliquée
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Le secteur de la pomme de terre confie la réalisation de ses programmes de recherche à Arvalis-Institut du Végétal, qui intervient également dans le secteur des céréales à paille, du maïs, des protéagineux ou des fourrages.
http://www.arvalisinstitutduvegetal.fr
Le programme d'actions de recherche pomme de terre est défini et financé par les professionnels des filières Pommes de Terre réunies : CNIPT et GIPT.
Ces actions portent plus particulièrement sur :
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- l'amélioration de la communication vers tous les partenaires de la filière (brochures, réunions professionnelles, Journées Internationales de la Pomme de terre…)
- la maîtrise de la qualité, notamment au cours du stockage.
- la conduite des cultures : fertilisation, irrigation, pratiques culturales.
Pour mener à bien ces programmes de recherche, la station de Villers Saint-Christophe située dans l’Aisne s'occupe spécifiquement du secteur de la pomme de terre. Des essais sur les variétés y sont menées afin notamment de lutter contre les maladies qui atteignent les pommes de terre, telles que mildiou, rhizoctone, gales et dartrose. Le GIPT participe ainsi au financement de différents travaux sur l'évaluation de la valeur agronomique, culinaire, sanitaire et technologique des nouvelles variétés, sur la lutte contre les maladies de la pomme de terre et sur l'équipement de production. »
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Un exemple de programme de recherche en faveur de l'environnement : l'élaboration d'outils d'aide à la décision pour les traitements anti-mildiou
Le GIPT estime que la recherche a un rôle important à jouer dans l'application des produits phytosanitaires. Ainsi, le GIPT participe à des travaux de recherche, sur les outils d'aide à la décision concernant l'application de ces produits. Il s'agit d'estimer, par exemple pour le mildiou, la relation entre la climatologie, l'irrigation et l'application des produits anti-mildiou. A titre d'exemple, un réseau de stations météorologiques a été mis en place afin de limiter les traitements anti-mildiou. Il s'agit d'épandre les produits au meilleur moment et avec le plus d'efficacité possible.
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Création variétale
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| Afin de développer la filière « plants français » de qualité, le GIPT s'est engagé depuis plus de vingt ans au sein de la station de création variétale de Bretteville-du-Grand-Caux en Seine-Maritime. Celle-ci a pour objectif de créer des variétés françaises adaptées aux besoins des professionnels, de meilleure qualité et plus résistantes aux maladies, dans le respect des normes environnementales.
Après sélection des hybrides et afin de préciser leurs comportements dans différentes zones de production, des essais multilocaux sont réalisés, en étroite collaboration avec les professionnels du secteur. La station de Bretteville détient notamment en co-obtention avec le GIPT, les variétés Chipie (pour les chips Vico) et Operle (pour les pommes de terre sous vide Lunor).
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Qualité
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Le GIPT considère que le développement économique du secteur ne peut reposer que sur une véritable politique de qualité. Dans cette perspective, l'accord interprofessionnel de la branche " Transformation " stipule que les critères de qualité des pommes de terre transformées à destination de l'alimentation humaine et faisant l'objet de contrats entre producteurs et industriels, sont fixés dans le respect de la sécurité alimentaire et de l'environnement. Un cahier des charges est établi par les professionnels et définit les critères de qualité retenus. Des procédures de contrôle de qualité à la réception des pommes de terre sont également définies.
L'accord interprofessionnel de la branche " Féculerie " inclut un règlement des conditions de réception et de nombreux contrôles des pommes de terre livrées en féculerie. Ce texte établit de nombreux contrôles notamment en matière de richesse féculière de la pomme de terre et d'élimination de la terre et des déchets. Il garantit la qualité des pommes de terre réceptionnées dans les usines et destinées à la fabrication de fécule.
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